Uzmanlar, yaklaşan kış mevsimi öncesinde gıda saklama yöntemleri hakkında önemli uyarılarda bulundu. Buzlukta hangi ürünlerin ne kadar süreyle saklanması gerektiğine dair bilgiler paylaşan uzmanlar, doğru saklama yöntemlerinin gıda israfını azaltacağına ve sağlıklı beslenmeye katkıda bulunacağına dikkat çekti.
Kış hazırlıkları yaparken, gıda maddelerinin uygun bir şekilde saklanması büyük önem taşıyor. Uzmanlar, özellikle sebze ve meyvelerin, hasat döneminde taze olarak alınıp buzlukta saklanmasının faydalı olduğunu belirtti. Örneğin, brokoli ve karnabahar gibi sebzelerin buzlukta 10-12 ay, havuç gibi kök sebzelerin ise 8-12 ay boyunca saklanabileceği ifade ediliyor.
Meyveler arasında ise çilek, böğürtlen ve ahududu gibi meyvelerin 6-12 ay, elma ve armut gibi meyvelerin ise 6-8 ay süreyle buzlukta saklanabileceği vurgulandı. Ancak, saklanmadan önce meyve ve sebzelerin iyi bir şekilde yıkanması ve gerektiğinde doğranması gerektiği hatırlatıldı.
Et ve balık ürünleri de buzlukta saklama konusunda dikkat edilmesi gereken diğer gıda grupları arasında yer alıyor. Kırmızı et ve tavuk, 4-12 ay arasında saklanabilirken, balıkların ise taze olarak 2-6 ay içinde tüketilmesi öneriliyor.
Uzmanlar, gıda maddelerinin etiketlenmesini ve saklama tarihinin yazılmasını da öneriyor. Bu, hangi gıdanın ne zaman kullanılması gerektiğini hatırlamak açısından büyük kolaylık sağlıyor.